弟子っちの味

油、豆鼓醤（トーチジャン）、四川豆板醤、
ラー油の粉（ラー油を作る時に
入れる香辛料、ラー油の底のたまっている物）、
刻んだニンンク、粉唐辛子、スープ、肉みそ、
木綿豆腐（さいの目に切って、一度茹でます）
お酒、お醤油、胡椒、刻んだネギ、
水で溶いた片栗粉、ラー油、中国の山椒、
化粧油（最後に風味を出すため？）

えーと、これは、なんのレシピでしょう？

答え　　　四川飯店の麻婆豆腐です。

材料、一個、一個、見てるうちに、
汗が出てきた方、脈拍が上がった方。
かなり麻婆豆腐好きです。

めきし子さんも、けっこう、ドキドキしています。
四川の山椒の匂いもしてきました。


日テレで土曜日の夕方やっている
「弟子っちょピカ丸」って、
その道のすごーーい人に、一般人が弟子入りして、
技を教えてもらう番組があって、
このレシピは、その弟子くんの弟子っちょが、
麻婆豆腐が好物のおじいちゃんとおばあちゃんのために
四川飯店に弟子入りして、麻婆豆腐を教わった時のもの。

えらいなあ。
じーじと、ばーばのために…。

こういうのチョー弱い。

他の弟子っちょは…っていうと…、

真冬に働くお父さんのために、アツアツのラーメンを
作ってあげたい３兄妹。

うわあ、うまそう！！！

弟子っちょは、お料理だけではないらしい。
いそがしいお母さんのために、ネイルアートに
挑戦した女の子っていうのもあった。

私もネールしてもらいたい！！


いいなあ。いいなあ。子供ネイルサロン。
子供ラーメン店。

子供ラーメンに弟子入りしたい！！